一斤柿子凭什么能卖到15元以上？更让人难以置信的是，这种柿子吃“硬”不吃“软”，还带着冰糖心，被网友戏称为柿子界的“天花板”。

——这不是天方夜谭，在石阡县的深山里，一颗颗青黄相间的太秋甜柿正在创造这个奇迹。

“你尝尝，这味道不一般！”“80后”新农人甘德发语气笃定，递来一颗差不多半斤重的太秋甜柿。八年前，偶然尝到这种柿子，那一刻的惊艳让他人生轨迹发生改变。

石阡县花桥镇凯镇村德发家庭农场负责人甘德发正在为顾客采摘太秋甜柿。田勇 摄

“脆甜不涩，汁水丰盈，兼具苹果的脆、梨的润、哈密瓜的香。”甘德发说，太秋甜柿的单宁含量只有普通柿子的二十分之一，无需催熟，摘下来就能吃。

然而，正是这个一见钟情的品种，却让他在返乡创业的路上吃尽苦头。“村里老辈人都说，种了一辈子地，没见过不捂熟就能吃的柿子！”

质疑声中，甘德发远赴山东果树研究所系统学习，引进700株太秋甜柿苗，在老家花桥镇凯镇村开启长达八年的摸索。

太秋甜柿点缀乡村，映红群众好日子。田勇 摄

“现实当时就给了我一盆冷水。”甘德发回忆，一开始技术不成熟，树苗成片枯萎，急得整夜睡不着觉，后来不断外出“取经”，才一点点好起来。

“树与树要留足空隙，才能保证光照充足，利于糖分积累。”“清园焚烧枯枝落叶，不仅能防止滋生病虫，灰烬还能当做肥料。”

这个曾经的“门外汉”，现在已是当地小有名气的果园管护“土专家”。他的70亩投产果园今年产量可达2万多斤，产值超20万元。

游客正在花桥镇凯镇村德发家庭农场体验甜柿采摘。田勇 摄

更让人惊喜的是，他在抖音平台开辟第二战场。通过短视频记录果园工作日常，不仅引来采摘客，更把果苗生意做得风生水起。

来自贵阳清镇的客户刘开武就是通过抖音联系上他的，一次就订购了5000株苗。“每株果苗35元至80元不等，每年光是卖苗收入就有20多万元。”甘德发欣慰地说。

就在凯镇村太秋甜柿渐入佳境时，20多公里外的中坝街道塘池村，另一个更为动情的创业故事也正在发生。

花桥镇德发家庭农场负责人甘德发正在为顾客称重装袋。田勇 摄

2021年寒冬，年逾半百的六金坡家庭农场主李茂益遭遇人生中最大的危机。“工人堵门讨薪，扬言不发工资就要把车扣下。”

站在自己投入全部积蓄的柿园里，他面对的是管理不善导致70%树苗死亡的惨状。当初他花费60多万元引进的2万株果苗，一个冬季过后所剩无几。

时间回到2020年。看着成片的玉米地逐渐荒芜，李茂益振兴乡村的梦想被点燃，他决定在塘池村和坪道溪村流转450亩土地种上太秋甜柿，带着乡亲们增收。

太秋甜柿点缀乡村。田勇 摄

亲戚朋友不理解：“退休了不好好享福，还跑山里折腾啥？”但铁了心的李茂益偏要“折腾”到底。“树苗没了就补，钱没了就再想办法。”

补上树苗后，他开始尝试“以短养长”模式，在柿园里套种辣椒。“好在每年都有10多万元辣椒收入。”李茂益说，这笔收入如同及时雨，让他挺过了最艰难的三年。

功夫不负有心人。2024年，果园终于迎来挂果见效阶段，产量突破10万斤，产值达200多万元。更可喜的是，今年全园达到中产，国庆期间，一天的零售额就有3万多元。

石阡县中坝街道六金坡家庭农场负责人李茂益在查看太秋甜柿长势。田勇 摄

“果子好吃树难栽啊！”李茂益感慨。这些年为种好柿子，他买来农学书籍，跑遍浙江、广西、山西等10多个农场，从肥料到土壤，从技术到市场，一点一点地摸索。

如今，他的果园与沿海城市的采购商达成产销协议，批发出去包装成高档礼品销售。“今年产量有望突破25万斤。”李茂益说，目前已销售14万斤，产值预计超200万元。

值得一提的是，这颗小小的甜柿还真正做到了惠及当地群众。园区聘有12名长期工人，目前已累计发放务工工资40余万元、土地流转费11万余元，分红金额达6万余元。

石阡县中坝街道塘池村太秋甜柿丰收啦。

“太秋甜柿为什么能卖出高价？”李茂益解释道，除了独特口感，更因其种植难度极大，是甜柿品类中综合性状最好的品种之一，目前全国栽培成功的案例并不多，市场供不应求。

正因这种“物以稀为贵”的特性，使得太秋甜柿扎根石阡，现已变为乡村振兴的致富“金果”。据介绍，目前全县种植面积有649亩，全年产量预计可达910吨，产值突破1820万元。

【责任编辑：黄蓉】